https://repositorio.unichristus.edu.br/jspui/handle/123456789/63 Tue, 14 Apr 2026 18:13:10 GMT 2026-04-14T18:13:10Z https://repositorio.unichristus.edu.br/jspui/handle/123456789/1609 Título: Avaliação do impacto da covid-19 na aquisição de suplemento imunomoduladores: análise de uma empresa especialista no mercado nutricional Autor(es): ARAÚJO, LETÍCIA; LIMA, CARLA Resumo: Em dezembro de 2019, em Wuhan- China, foi descoberto o vírus Sars- Cov-2, causador da doença Covid19. No Brasil os primeiros casos suspeitos surgiram entre 18 e 27 de janeiro de 2020. Diante de um cenário pandêmico repleto de incertezas e sem perspectivas de vacinação, os suplementos nutricionais adentraram como possíveis aliados da população, não apenas para a prevenção, mas também, como parte do tratamento da doença. Nesse contexto, o presente trabalho tem como objetivo analisar a venda de suplementos imunomoduladores C, D e Zinco antes, durante e após a pandemia do covid-19, em uma empresa especialista no mercado nutricional em Fortaleza- CE. O estudo possui um delineamento transversal, com abordagem quantitativa e analítica, tendo como procedimento o levantamento de dados a fim de quantificar numericamente as vendas de suplementos imunomoduladores no período pré pandêmico (janeiro de 2019) e pandêmico (dezembro de 2022). Os dados foram tabulados e expressos em planilhas Excel® 2016, e posteriormente analisados no programa IBM SPSS. Diante do tema exposto, verifica-se, portando que houve um aumento da aquisição dos suplementos analisados no período da pandemia da Covid-19. Dentre três suplementos analisados, a Vitamina C foi a mais vendida em todos os períodos analisados, antes, durante e depois da pandemia; vendendo 9 vezes mais em 2020, comparando com o ano anterior e 12 vezes mais se comparando as vendas de 2019 e 2021. Thu, 01 Jun 2023 00:00:00 GMT https://repositorio.unichristus.edu.br/jspui/handle/123456789/1609 2023-06-01T00:00:00Z https://repositorio.unichristus.edu.br/jspui/handle/123456789/1591 Título: AVALIAÇÃO DOS ASPECTOS NUTRICIONAIS DO CONSUMO DE ALIMENTOS EM PACIENTES COM CÂNCER DE ESTÔMAGO Autor(es): SANTOS, HANNAH; BELÉM, MÔNICA Resumo: As doenças crônicas não transmissíveis são as principais causas de óbito no Brasil. Um estilo de vida saudável com uma dieta equilibrada e praticar atividade física pode ajudar na prevenção dessas doenças. O objetivo deste estudo é analisar a rotina alimentar de pacientes diagnosticados com câncer gástrico em fase de tratamento por quimioterapia ou radioterapia, em uma instituição de referência oncológica em Fortaleza/CE. O estudo foi aprovado pelo CEP/Unichristus (CAAE: 67172323.2.0000.5049). Trata-se de um estudo observacional analítico transversal realizado entre março e maio de 2023. Foram incluídos pacientes diagnosticados a no mínimo um ano com câncer gastrointestinal e/ou câncer no estômago e que estejam em tratamento ou acompanhamento na instituição, a partir de 18 anos e de ambos os sexos. Foram excluídos pacientes portadores de outras neoplasias, que não estivessem na unidade no período de realização do estudo ou se recusassem a participar do estudo. Foram aplicados questionários de características sociodemográficas e clínicas e de frequência alimentar. As frequências citadas foram transformadas em frequência diária, com a finalidade de utilizar apenas uma unidade temporal. As frequências alimentares foram analisadas por estatística descritiva, apresentando valores de tendência central, máximo e mínimo, bem como valores de frequências relativa e absoluta. Conclui-se que os costumes alimentares dos pacientes não eram tão saudáveis, devido a elevada frequência de consumo de embutidos, enlatados, fast-foods, alimentos ricos em gordura, sódio, refrigerantes, bebidas alcoólicas e com baixo consumo na alimentação de rotina de frutas e verduras. Thu, 01 Jun 2023 00:00:00 GMT https://repositorio.unichristus.edu.br/jspui/handle/123456789/1591 2023-06-01T00:00:00Z https://repositorio.unichristus.edu.br/jspui/handle/123456789/1590 Título: PERFIL NUTRICIONAL E MOTIVAÇÃO DE ADOLESCENTES PRATICANTES DE FUTEBOL DE UM PROJETO SOCIAL NO MUNICÍPIO DE EUSÉBIO-CE Autor(es): SILVA, YANKA; MACHADO, RICHELE; NUNES FILHO, JÚLIO Resumo: Objetivo: Avaliar o estado nutricional e determinar os principais fatores motivacionais para a prática de futebol por adolescentes de um projeto social no município de Eusébio-Ce. Método: Trata-se de um estudo transversal e descritivo, com abordagem qualitativa. A população do estudo foi constituída por adolescentes de 12 a 17 anos. A pesquisa foi composta pelos dados demográficos em três variáveis independentes; sexo, idade, tempo de prática no projeto social, frequência nos treinos e se realiza outra atividade física. Quanto às variáveis antropométricas foram analisadas: Peso, estatura e IMC de acordo com a recomendação da Organização Mundial da Saúde (OMS) e adotados pelo Ministério da Saúde (MS). Para avaliar a motivação, foi feito o uso do questionário adaptado e validado para a prática de atividade física, avaliando os fatores motivacionais como: controle de estresse, saúde, sociabilidade e competitividade. Resultados: Analisando o fator motivacional controle de estresse (p=0,165), saúde (p=0,088), sociabilidade (p=0,510) e competitividade (p=0,224) dentro dos subgrupos pouco motivado e muito motivado observa-se que há uma distribuição similar na classificação do IMC para idade, em que a maior concentração ocorreu em adolescentes eutróficos, por conseguinte sobrepeso e obesidade. Conclusão: Com base nos resultados encontrados houve predominância do fator saúde, seguido da competitividade, controle de estresse e sociabilidade em relação a adolescentes categorizados eutróficos, o que pode estar relacionado com as informações contemporâneas sobre um modo de vida saudável, no qual o esporte se destaca como importante componente. Thu, 01 Jun 2023 00:00:00 GMT https://repositorio.unichristus.edu.br/jspui/handle/123456789/1590 2023-06-01T00:00:00Z https://repositorio.unichristus.edu.br/jspui/handle/123456789/1589 Título: SELETIVIDADE ALIMENTAR EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES PORTADORES DO TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA Autor(es): RIBEIRO, RAPHAELA; MENEZES, EHRIKA Resumo: Indivíduos com o transtorno do espectro autista (TEA) apresentam principalmente a seletividade alimentar. A seletividade alimentar ocorre de várias formas, vai de uma preferência por cor, sabor ou textura até a forma de realizar as refeições, organização dos utensílios à mesa, local onde a alimentação é realizada. Além de ser uma grande dificuldade tanto para a criança como para a família, pode levar ao baixo peso ou a desnutrição.O objetivo do presente estudo foi analisar a seletividade alimentar nas crianças com o transtorno do espectro autista, as preferências alimentares, costumes e rituais no momento em que vão fazer a refeição. O estudo tem natureza quantitativa, transversal, observacional e analítico. A pesquisa foi realizada em uma instituição de referência na cidade de Fortaleza, Ceará, com crianças com TEA. Para a coleta de dados foi utilizado a Escala de Avaliação do Comportamento Alimentar no Transtorno do Espectro Autista. A amostra foi composta por 36 participantes, com idade média de 8,5 +4,1 anos, sendo 83.3% (n=30) do sexo masculino. Os dados foram compilados no microsoft excel e analisados estatisticamente no SPSS. Diante do exposto, observa-se que crianças protágoras de TEA têm comportamentos em comum na seletividade alimentar, retirar temperos dos alimentos, preferências por cores, texturas e sabores, e com isso, notou-se a necessidade para um tratamento com uma equipe que vá ajudar na alimentação, na habilidade de atividades motoras e na estimulação sensorial, para assim, ajudar a criança a ter uma alimentação saudável e um melhor estilo de vida. Foi observado que é de grande importância reforçar a necessidade de um acompanhamento nutricional desde o começo da vida dessas crianças e adolescentes, de preferência na fase de introdução alimentar. Thu, 01 Jun 2023 00:00:00 GMT https://repositorio.unichristus.edu.br/jspui/handle/123456789/1589 2023-06-01T00:00:00Z