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dc.contributor.advisorTEODÓSIO, Igor Rodrigo Menezes-
dc.contributor.authorMARTINS, Guilherme de Lima-
dc.date.accessioned2024-02-19T16:32:17Z-
dc.date.available2024-02-19T16:32:17Z-
dc.date.issued2023-12-
dc.identifier.citationMARTINS, Guilherme de Lima. Pesquisas científicas voltadas para as indústrias de laticínios no Brasil: uma análise bibliométrica. 2023. Monografia (Graduação em Ciências Contábeis) - Centro Universitário Christus.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.unichristus.edu.br/jspui/handle/123456789/1663-
dc.description.abstractAs indústrias desempenham um papel crucial na economia de qualquer país e setores específicos, como a indústria de alimentos, especialmente os laticínios, não só são importantes para o crescimento econômico, como também desempenham um papel essencial na oferta de produtos essenciais e na inovação tecnológica para atender às necessidades alimentares da população. Diante disso, esta pesquisa tem como objetivo investigar o perfil da produção científica nacional voltada para as indústrias de laticínios no Brasil. A amostra é composta por 38 artigos relacionados à indústria de laticínios, disponíveis na base de periódicos do SPELL, sendo utilizados as seguintes palavras-chave: 'laticínio', 'lácteos' e 'indústria de laticínio' para seleção dos trabalhos. Os estudos foram analisados com base nas leis de Lotka, Bradford, Zipf e em técnicas de Cientometria. Foram estabelecidos sete objetivos específicos, nos quais os resultados revelaram os autores mais prolíficos sobre o tema, suas titulações e afiliações universitárias. Além disso, identificaram-se os periódicos de maior destaque, bem como os principais temas correlatos, metodologias de pesquisa, conclusões e sugestões. O estudo também evidenciou a evolução das publicações. Dessa forma, esta pesquisa contribui para a identificação de aspectos fundamentais presentes na literatura relacionada a indústria de laticínios, além de apresentar oportunidades de pesquisa voltadas para este segmento.pt_BR
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.subjectIndustria de laticíniospt_BR
dc.subjectbibliometriapt_BR
dc.subjectlaticíniospt_BR
dc.titlePesquisas científicas voltadas para as indústrias de laticínios no Brasil: uma análise bibliométricapt_BR
dc.typeTCCpt_BR
dc.title.inglesScientific research focused on the dairy industries in Brazil: a bibliometric analysispt_BR
dc.description.resumo_abstractIndustries perform a crucial role in the economy of any country, and specific segments, such as the food industry, especially the dairy industry, are not only important for economic growth, but also play an essential role in the supply of essential products and technological innovation to fill the nutritional needs of the population. With that being said, this research aims to investigate the profile os the national scientific production related to the Brazilian dairy industry. The sample is composed by 38 articles related to the dairy industry, available in the articles database SPELL, being utilized the following keywords: dairy, and dairy industry for articles selection. The researches were analyzed based on Lotka´s law, Bradford´s law, Zipf´s law and scientometry techniques. Seven objective goals were established in which the results revealed the most prolific authors on the topic, their credentials and their university affiliations. Futhermore, the most prominent were identified, as well as the main correlated topics, research methods, conclusions and suggestions. The reseatch also showed the evolution of the publications. This way, this study contributes with the identification of fundamental aspects presente in the literature related to the dairy industry, in addition to presenting research opportunities related to this segment.pt_BR
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