Use este identificador para citar ou linkar para este item: https://repositorio.unichristus.edu.br/jspui/handle/123456789/1663
Título: Pesquisas científicas voltadas para as indústrias de laticínios no Brasil: uma análise bibliométrica
Autor(es): MARTINS, Guilherme de Lima
Orientador: TEODÓSIO, Igor Rodrigo Menezes
Data do documento: 2023-12
Citação: MARTINS, Guilherme de Lima. Pesquisas científicas voltadas para as indústrias de laticínios no Brasil: uma análise bibliométrica. 2023. Monografia (Graduação em Ciências Contábeis) - Centro Universitário Christus.
Resumo: As indústrias desempenham um papel crucial na economia de qualquer país e setores específicos, como a indústria de alimentos, especialmente os laticínios, não só são importantes para o crescimento econômico, como também desempenham um papel essencial na oferta de produtos essenciais e na inovação tecnológica para atender às necessidades alimentares da população. Diante disso, esta pesquisa tem como objetivo investigar o perfil da produção científica nacional voltada para as indústrias de laticínios no Brasil. A amostra é composta por 38 artigos relacionados à indústria de laticínios, disponíveis na base de periódicos do SPELL, sendo utilizados as seguintes palavras-chave: 'laticínio', 'lácteos' e 'indústria de laticínio' para seleção dos trabalhos. Os estudos foram analisados com base nas leis de Lotka, Bradford, Zipf e em técnicas de Cientometria. Foram estabelecidos sete objetivos específicos, nos quais os resultados revelaram os autores mais prolíficos sobre o tema, suas titulações e afiliações universitárias. Além disso, identificaram-se os periódicos de maior destaque, bem como os principais temas correlatos, metodologias de pesquisa, conclusões e sugestões. O estudo também evidenciou a evolução das publicações. Dessa forma, esta pesquisa contribui para a identificação de aspectos fundamentais presentes na literatura relacionada a indústria de laticínios, além de apresentar oportunidades de pesquisa voltadas para este segmento.
Palavras-chave: Industria de laticínios
bibliometria
laticínios
URI: https://repositorio.unichristus.edu.br/jspui/handle/123456789/1663
Aparece nas coleções:Ciências Contábeis - Trabalhos de Conclusão de Curso

Arquivos associados a este item:
Arquivo Descrição TamanhoFormato 
TCC Guilherme Martins_2023.2_Final.pdf1.07 MBAdobe PDFThumbnail
Visualizar/Abrir


Os itens no repositório estão protegidos por copyright, com todos os direitos reservados, salvo quando é indicado o contrário.